Nutricionistička dijeta

Nutricionistička dijeta vodič

Vodič pokazuje da bi ljudi trebali pokušati imati zdravu, uravnoteženu prehranu. Nutricionistička dijeta nalaže slijedeće: jedite najmanje 5 porcija raznog voća i povrća svaki dan (pogledajte 5 dnevno), temeljite obroke na škrobnoj hrani s višim vlaknima poput krumpira, kruha, riže ili tjestenine, imate neke mliječne ili mliječne alternative (poput sojinih napitaka), pojedite malo graha, mahunarki, ribe, jaja, mesa i ostalih proteina, birajte nezasićena ulja i namaze i jedite ih u malim količinama i pijte puno tekućine (najmanje 6 do 8 čaša dnevno).

Ako jedete hranu i piće s visokim udjelom masti, soli i šećera, uzmite ih rjeđe i u malim količinama. Pokušajte odabrati raznoliku hranu iz 5 glavnih skupina namirnica kako biste dobili širok raspon hranjivih sastojaka. Većina ljudi jede i pije previše kalorija, previše zasićenih masti, šećera i soli, a nema dovoljno voća, povrća, masne ribe ili vlakana. Vodič se ne odnosi na djecu mlađu od 2 godine jer imaju različite prehrambene potrebe. Između 2. i 5. godine djeca bi trebala postupno prelaziti na jesti istu hranu kao i ostatak obitelji u omjerima prikazanim u vodiču kojeg nalaže nutricionistička dijeta.

Nutricionistička dijeta i unos voća i povrća

Voće i povrće dobar su izvor vitamina i minerala te vlakana, a trebali bi činiti nešto više od trećine hrane koju svakodnevno jedete i tako nalaže i pravilna nutricionistička dijeta. Preporučuje se da svaki dan jedete najmanje 5 porcija raznog voća i povrća. Mogu biti svježe, smrznute, konzervirane, sušene ili sočene. Postoje dokazi da ljudi koji pojedu najmanje 5 porcija voća i povrća dnevno imaju manji rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i nekih vrsta karcinoma. Jesti 5 porcija nije tako teško koliko zvuči. Nutricionistička dijeta savjetuje slijedeći popis: 80g svježeg, konzerviranog ili smrznutog voća i povrća, 30g suhog voća – koje treba držati u obrocima, čaša voćnog soka ili smoothieja od 150 ml – ali ne uzimajte više od 1 porcije dnevno, jer su ova pića slatka i mogu oštetiti zube i samo 1 voće jabuke, banane, kruške ili slične veličine je po 1 porcija. Kriška ananasa ili dinje također je 1 porcija, a 3 gomile žlice povrća je još jedna porcija. Dodavanje žlice suhog voća, poput grožđica, jutarnjim žitaricama jednostavan je način za dobivanje 1 porcije. Također biste biskvit sredinom jutra mogli zamijeniti za bananu, a ručku dodati prilog salatu. Navečer uzmite porciju povrća uz večeru i svježe voće s običnim jogurtom s manje masnoće za desert kako biste postigli svojih “5 na dan”.

Nutricionistička dijeta i unos ostale hrane

Škrobna hrana trebala bi činiti nešto više od trećine svega što pojedete. To znači da bi se vaši obroci trebali temeljiti na toj hrani posebice ako je u vašem životu bitna nutricionistička dijeta. Odaberite cjelovite ili integralne sorte škrobne hrane, poput smeđe riže, tjestenine od integralne žitarice i bijelog kruha od smeđeg integralnog brašna ili višjih vlakana. Sadrže više vlakana i obično više vitamina i minerala od bijelih sorti. Krumpir s kožom izvrstan je izvor vlakana i vitamina. Na primjer, kad imate kuhani krumpir ili krumpir u jakni, pojedite i kožu.

Mlijeko i mliječna hrana, poput sira i jogurta, dobri su izvori proteina. Sadrže i kalcij koji pomaže u održavanju zdravih kostiju. Idite na proizvode s nižom masnoćom i nižim šećerom gdje je to moguće.

Grah, mahunarke, riba, jaja, meso i drugi proteini su namirnice koje su dobri izvori proteina, što je neophodno za tijelo da se raste i popravlja. Također su dobar izvor niza vitamina i minerala koje preporučuje nutricionistička dijeta. Meso je dobar izvor proteina, vitamina i minerala, uključujući željezo, cink i vitamine B skupine. Također je jedan od glavnih izvora vitamina B12.