Keto dijeta večera

Večera u restoranu dok ste na dijeti – keto dijeta večera

Odlučili ste se za keto dijetu i odjedanput vam se okrenuo život. Najedanput mislite da se morate svega odreći. Sve više ste u stresu jer mislite da morate promijeniti sve svoje navike. Ne možete više izlaziti na večere po restoranima kada to poželite i to vas jako frustrira. Istina je da se morate odreći samo ugljikohidrata i da pored toga možete otići u svoj omiljeni restoran na večeru, a da ne prekršite pravila keto dijete. Neka to bude rana večera i provjerite ima li vaš restoran u ponudi keto recepte. Ako nema ili potražite drugi restoran ili u ponudi svog omiljenog restoranu proučite dnevnu ponudu i sa menija izaberite jela od namirnica koje su dozvoljena u keto dijeti. Pijte gaziranu vodu, ako vam baš nedostaje vino uz večeru, pola čaše vina neća bitno utjecati na vašu keto dijetu. 

Volim pizzu – keto dijeta večera

Spadate u skupinu koja za večeru voli naručiti pizzu.  Sad ste na keto dijeti i pizza postaje neostvarena žudnja za zabranjenom hranom. Prvo provjerite radi li nekim čudom neka pizzeria keto pizzu, ako ne, napravite je sami.

Keto pizza

Tijesto:

2-3 velika jajeta

2 žlice sitno naribanog punomasnog sira (parmezan i sl.)

2 žlice psyllium ljuskica (sjemenki indijskog trputca)

50 g pesta od svježe rajčice i patlidžana

pola žličice češnjaka u prahu

sol (na vrhu noža)

3 žlice svinjske masti

Nadjev:

60 g cheddar sira ili mozzarelle

3 žlice umaka od rajčice s maslinovim uljem

bosiljak ili origano

Jaja, punomasni sir, psyllium, češnjak u prahu i pesto od svježe rajčice pomiješajte u blenderu da bude do  gustoće smjese za palačinke. Pecite na tavi u dubokoj masti dok jedna strana ne bude gotova, zatim okrenite na drugu stranu i rasporedite naribanu mozzarella ili cheddar sir, umak od rajčice i maslinovog ulja te origano ili bosiljak. Stavite u pećnicu na nekoliko minuta da se sir otopi i zapeče. Ovo će vam biti najslasnija večera dok ste na keto dijeti.

„Večera deblja“ – keto dijeta večera

Budući da spadate u skupinu ljudi koji gladni ne mogu zaspati, sigurno ste na početku keto dijete bili sretni kad ste vidjeli da nijedan obrok nije izbačen, pa ni večera, izbačene su samo namirnice koje sadrže ugljkohidrate. Svejedno vam stara zabluda da večera deblja svrdla po mozgu i pitate se  trebate li bi jesti prije spavanja. Večerati dok ste na keto dijeti trebate, ali neka to bude rana večera od 16 – 19h, barem 3h prije spavanja. Izaberite sporo probavljive proteine u tom večernjem obroku da osjećaj sitosti traje dulje.Proteinski napitak sa  micelarnim kazeinom, je odličan izbor jer osigurava sporu i konstantnu opskrbu mišića aminokiselinama, čak i do sedam sati.  Uz kazein, probajte uzimati nešto zdravih masnoća ili orašastih plodova.

Recepti za večeru u keto dijeti – keto dijeta večera

Iako ste na keto dijeti s ovim zdravim obrocima nemate izgovor da ne pojedete nešto ukusno i hranjivo za vašu keto večeru! Držite se plana keto dijete i uživajte u zdravim večerama. Evo nekoliko ukusnih recepata za keto večeru:

Punjena paprika

Sastojci:

1 srednje nasjeckana rajčica

1 mala tikvica, narezana na četvrtine

1/2 malog crvenog luka, narezanog

1 češanj češnjaka, nasjeckani

1/4 šalice quinoa

1 žličica maslinovog ulja

1/8 žličica čilija u prahu

sol i crni papar

1/8 žlice origana

2 srednje crvene paprike

1 žlica parmezana

Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.

Odrežite vrh svake paprike i uklonite sjemenke i rebra. Prebacite u posudu za pečenje. Pecite 20 minuta, dok ne omekša.

Odvojeno skuhajte kvinoju u zasoljenoj vodi. Poklopite i pirjajte dok se tekućina ne upije otprilike 12 do 15 minuta.

U međuvremenu zagrijte 1 žlicu maslinova ulja u tavi, dodajte češnjak, tikvicu, luk i kuhajte i poklopite dok se ne omekša.

Otkriti i dodati, rajčicu, sol, papar, čili u prahu, sušeni origano i kombinirati s kvinojom.

Svaku papriku napunite kvinojom i povrćem, a zatim svaku papriku pospite 1/2 žlice parmezana.

Zapecite u pećnici na 175 stupnjeva još otprilike 20 minuta.

Domaća pizza

Sastojci:

1 glava srednje cvjetače

1 jaje

sol i crni papar

1/8 žličice talijanskog začina

1/4 šalice sira Mozzarelle + 1/2 žlice

1/4 srednje žute paprike

1/4 srednje zelene paprike

1/4 malog crvenog luka

4 cherry rajčice

3 žlice umaka od rajčice

Priprema: Zagrijte pećnicu na 205 stupnjeva.

Očistite listove i stabljiku cvjetače, a komade prebacite u procesor za hranu i blendajte.

Zagrijte izblendanu cvjetaču u tavi – ne dodajte ulje ili vodu – koristite srednju toplinu. Miješajte dok se ne osuši, neće se potpuno isušiti, ali što isušenije to bolje. Od cvjetače ćete praviti tijesto za pizzu. Pecite u tavi najmanje 10 minuta.

U zdjeli pomiješajte tu smjesu cvjetače s jednim jajetom, sol, crni papar, talijanski začin i kombinirajte s Mozzarellom sirom.

Raširite smjesu i oblikujte krug iz smjese, gurajući je uz rub kako bi se podigla “kora”.

Pecite 15 minuta, ili dok kora ne postane zlatno smeđa u sredini i na rubovima.

Začinite svojim omiljenim umakom za pizzu i dodajte povrće.

Pecite još 5-7 minuta.

Omlet s rižom

Sastojci:

1/4 šalice smeđe riže

1 jaje + 2 bjelanjaka

1 luk, sjeckani.

sol i crni papar

1 žličica maslinovog ulja

60g puretina

1/8 žlice origana

1/8 žličice paprike

2 žlice umaka od rajčice

Priprema: Kuhajte rižu prema uputama na pakiranju.

U zdjeli pomiješajte jaja sa solju, crni papar, nasjeckani luk.

Zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja u tavi i lagano zapecite puretinu.

Dodajte sol, papar, papriku, origano i umak od rajčice i sve zajedno izmiješajte.

Dodajte rižu i promiješajte da se svi sastojci stope.

Maknite s vatre i stavite na stranu.

Zagrijte u velikoj tavu nekoliko kapi maslinovog ulja na jakoj vatri pa ulijte jaja i poklopite poklopcem dok se ne stvori kora.

Prelijte smjesu riže preko polovine omlete, a omlet preklopite preko punjenja. Kuhajte još minutu.