Zdravi sendvič

Vegetarijanski zdravi sendvič

Zamjenjujemo tradicionalne sendviče s kalorijskim bombama u korist zdravijih opcija koje se nakupljaju na voću i povrću, naslažuju se lakšim namazima i sadrže cjelovite žitarice kako bi vas osvježili i podigli razinu energije kako biste mogli napajati svoj dan. Odaberite i vi zdravi sendvič. Vaš je ljetni piknik upravo dobio veliku vegetarijansku nadogradnju. Ovaj rif biljnog porijekla na klasičnom francuskom sendviču Niçoise pojačava volumen okusa zapanjujućim zeljastim preljevom koji prožima svježe, hrskavo povrće i kremasti grah. Izaberite štrucu ciabatte koja je oblikovana poput ikonične “papuče” kako biste postigli puni efekt prešanih sendviča.

Ovaj veganski zdravi sendvič radi se prilično brzo i jednostavno. Ima lijepo zubasto žvakanje zahvaljujući dodatku cijele smeđe riže. Ne preskačite hladni korak: zob i riža daju više vremena da upiju višak vlage i distribuiraju tu mesnatu boju crvene repe. Potražite veganski majonez i maslac u dobro opskrbljenim trgovinama. Ili ga jednostavno zadržite vegetarijanskim i zamijenite ga redovnim verzijama.

Bogato hranjivi zdravi sendvič

Ovaj zdravi sendvič odnosi se na zdrave masnoće, s omega-3 masnim kiselinama u tuni i mononezasićenim mastima u avokadu. Prvi pojačava rad mozga; druga je izvrsna za zdravlje srca. Tuna i avokado također imaju ukusan zajednički okus, zajedno s ukiseljenim lukom, prženim bademima i slanim, graškasto zelenim maslinama Castelvetrano. Željeti ćete čvrstu štrucu kiselog tijesta za potpunu nadjev; pazite da kupujete u odjeljku pekarnica u supermarketu.

Kradući okus grčkog gyrosa, ovaj zdravi sendvič sa purećim pljeskavicama brzo se priprema u tavi od lijevanog željeza ili na tavi s roštiljem. Limunski umak od jogurta zasjeđenih maslinama dodaje više okusa nadahnutog Bliskim Istokom i ukusna je alternativa kečapu i senfu. Visoko nagomilani rikolom, krastavcem i crvenim lukom, dovoljno su zasitni da se mogu nazvati večerom. Ili, zaokružite obrok prženim krumpirićem. Za najsočnije pljeskavice, odaberite 93% nemasne mljevene puretine (kombinacija bijelog i tamnog mesa).

Dajte svom sendviču za dan nakon zahvalnosti moderno ažuriranje s globalnim sastojcima. Robusni okusi orašastog sezamovog ulja, oštrog kimchi-a sa češnjakom i slano-slatkog bijelog miso-a daju vašem nepcu dobru promjenu ritma. Sendvič također hrani vaša crijeva zdravim probioticima (kimchi, jogurt i miso) plus predbiotikom (kruh od cjelovitih žitarica) kako bi se dobre bakterije dobro hranile.

Hrskavi zdravi sendvič

Dodatak avokada, prženog jaja i dimljene majoneze dodaje dovoljno snage otvorenom BLT sendviču kako bi ga učinili vrijednim večere. Kad jaje zauzima središnje mjesto u obroku, volimo koristiti organska jaja uzgajana na pašnjacima za najbolji okus. Ako zdravi sendvič želite poslužiti dok su jaja još vruća, ovdje je ključan redoslijed rada. Neka sendviči budu složeni i spremni, a zatim skuhajte jaja. Spojite sa salatom prelivenom senfnim vinaigretteom i svježim IPA-om.

Miješanje sitno nasjeckanih gljiva s mljevenom govedinom dodaje odličan okus, vlagu, pa čak i vlakna ovim pljeskavicama bez lepinja. Umak od krastavca i jogurta od bijelog luka ukusna je bliskoistočna alternativa standardnom kečapu i senfu. Posluženi s sočnom kriškom svježe rajčice i svježom salatom od maslaca, ovi su pljeskavice prirodno bez glutena. Udvostručite zelje i rajčicu i nazovite je hamburger salatom. Ako ste raspoloženi za lepinje, umjesto njih probajte ovo ugurano u tople dijelove cjelovite pite.

Vaša omiljena mediteranska hrana upravo je dobro preuređena. Pomiješali smo nemasnu mljevenu pečenicu s janjetinom radi lakšeg pljeskavica; limun i kim održavaju okus svijetlim i odvažnim. Obavezno pustite da se krastavac osuši prije nego što ga umiješate u jogurt kako bi umak bio lijep i kremast. Udvostručite ovaj jednostavan recept za zdravi sendvič, postavite zdjelu svog omiljenog humusa s povrćem i vaša sljedeća zabava u dvorištu je spremna za početak.